نبض الشارع
سجل و تمتع بخدمات موقعنا
ملاحضة
عملية التسجيل سهلة جدا فقط اسمك و ايميلك و رقم سري

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نبض الشارع
سجل و تمتع بخدمات موقعنا
ملاحضة
عملية التسجيل سهلة جدا فقط اسمك و ايميلك و رقم سري
نبض الشارع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
kingsam
kingsam
11
11
عدد المساهمات : 717
ذهب : 1682
تقييم المشاركات : 6
تاريخ التسجيل : 08/11/2009

طريقة تفريز البطاطس Empty طريقة تفريز البطاطس

السبت سبتمبر 03, 2011 6:11 pm
طريقة تفريز البطاطس

طريقة تفريز البطاطس


حد بعرف طريقة تفريز البطاطس بالطريقة الصحيحة
Jasmine collar
Jasmine collar
20
20
انثى عدد المساهمات : 4567
ذهب : 9323
تقييم المشاركات : 72
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

طريقة تفريز البطاطس Empty رد: طريقة تفريز البطاطس

الخميس سبتمبر 08, 2011 2:16 pm

ثلث كوب سكر (يفضل اتقللينه الى ملعقتين احسن)
كوبين ماء دافي يخلط جيدا بالسكر حتى يذوب السكر ينقع به بطاطتين اكبار مقطعين اصابع ويترك ربع ساعه بدون نار بس تنقيع
ثم يصفى البطاط من السكر في المصفايه بدون غسله ويغلى بالزيت الساخن لمده دقيقه واحده ثم يرفع من النار ويبرد ثم يثلج بالفريزر وممكن تحتفظين فيه بأكياس ومن ثم يخرج ويقلى بزيت ساخن وغزير لمده خمس دقائق بالعافيه

Jasmine collar
Jasmine collar
20
20
انثى عدد المساهمات : 4567
ذهب : 9323
تقييم المشاركات : 72
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

طريقة تفريز البطاطس Empty رد: طريقة تفريز البطاطس

الخميس سبتمبر 08, 2011 2:17 pm
فية طرقيتين لتخزين البطاطس
تقطعيها صوابع عادية وتحميرها نصف تحمير وتدخليها الفريزر مفرده على صنية لما تتجمد تعبيها فى اكياس وبتفضل فترة طويلة جدا
بس شرط تطلع على زيت غزير ساخن جدا وتكون هى من الفريزر مباشرة كدا بتكون مقرمشة جدا وطرية من جوه

الطريقة الثانية تتسلق بس 3 دقايق وتسبيها تبرد وبعدين علىا لصنية وتقسميها وتحميرها نفس الطريقة اللى فاتت

وممكن كمان تقطعيها شرائح عريضة ومكعبات خاصة للايديامات على قولة اهل الخليج
وبس تشوحيها فى زيت بسيط وعلى الفريزر بس بتكون طرية شوية فى الطبخ
Jasmine collar
Jasmine collar
20
20
انثى عدد المساهمات : 4567
ذهب : 9323
تقييم المشاركات : 72
تاريخ التسجيل : 01/09/2011

طريقة تفريز البطاطس Empty رد: طريقة تفريز البطاطس

الجمعة نوفمبر 04, 2011 6:36 am
افضل الطرق لتفريز البطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى