مندي الدجاج

المقادير :
دجاج مغسل ومنزوع الجلد ومقطع
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
أرز بسمتي منقوع
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
حبتين بصل مقطعين جوانح ماجي 2
لحمه مفرومه سن خشن
لوز مقشر
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
ملح ,فلفل ,هيل, مطحون ,زنجبيل, بودره ,فلفل, أسود, قرفه, ناعمه, ورق ,غار, زعفران
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
ثلث ملاعق زيت زيتون , فحمه متوسطة الحجم ,زيت ذره
طريقة العمل :
افرم بصله بشكل كبير شوي مع الثوم واشوحهم على النار مع شوية زيت
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
اضيف الدجاج واقلب حتى يصير متل هيك
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
اضيف التوابل اللي ذكرتها مسبقا واضيف كميه مناسبه من الماء في هذه الاثناء
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
افرم بصلتين جوانح
واقوم بقليهم حتى يشقر ثم اقلي اللحمه المفرومه واللوز
ارجع للدجاج واطلعه من الماء واقليه حتى يحمر
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
اغسل الارز جيدا واصفيه واضيف اله البصل المقلي واخلطه بهاد الشكل
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
اصف الدجاج المقلي بالطنجره واضيفله الارز ومرق الدجاج المصفىمن التوابل والبصل وشوي زيت ذره
ازبط الملح واضعه على النار
في هاي الاثناء بحط الفحمه على النار لحتى تحمر
ولما يقرب الارز على الاستواء اضع زيت الزيتون في صحن او رقة قصدير
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
واضعه في وسط الطنجره بهاد الشكل
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
هلا الخطوه المهمه اضع الفحمه على الزيت اللي في الصحن وشوفو كيف الدخان تصاعد
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ
وبسرعه اغطي الطنجره لحتى تمتص ريحة الشواء اللي طلع من الزيت والفحم
واخليهم لحتى ينضج الارز تماما وبعد ما ينضج الارز
اخلي الفحم حتى بيبطل يطلع ريحه
واسكبه في طبق واسع
ازينه باللحم المقلي المفروم
واللوز المقلي الاشقر
وقدمته مع اللبن الروب والسلطه المشكله
مندي الدجاج علىطريقتي بالصور مطبخ

طبخه حلوه اختي عيون الاردن ,, وعندنا بالسعوديه بنصلح طريقه قريبه لطبختك ,,
يم يم جوعتيني ههههههه
مشكوره اختي على ابداعك وهنياله زوجك بيسمن بشهرين وتصيبه التخنه من لذة الاكل هههههه

ههههههههههههههههههههههههههههه فيصل

عيون ست بيت من نخب اول وماشاء الله عنها


عيووووووووون انا بعشق المندي شهيتيني والله

بدي اطلب إمي تعمللنا

ما شاء الله عليها . بس ليه اردنيه بتطلبي من امك تعملك مندي ! انتي ما بتعرفي تطبخي ؟ له له يااردنيه .. بيقولو اقرب شي للوصول الى قلب الرجل هو بطنه هههههه

بعرفش اطبخ

يلا معه معه بنتعلم هههههههههههههههههههههههههههههههههه

استغفر الله العظيم واتوب اليه ......يا اخوان لييييش الاغراء والله حرام ....ارحموا

ول ع قلبي يا براق

انت بس ارجع بالسلامة و احلى مندي لعيونك

الله يسعد قلبك يا مس والله انك احرجتيني يا الغاليه ..... بس لو انك تهدي علي شوي عالصحراوي هههههههههه

هههههههههههههههه
واحلى توصيلة لبيت الخطيبة لعيونك

يلا حط رابع ورووووووووووح

ربع ربع ربيييييييع ......بس ان شاء الله تسحبي عالطريق لاني مستعجل شوي والله