طريقة اعداد و تحضير غراتان الباذنجان بالبولونيز

طريقة اعداد و تحضير غراتان الباذنجان بالبولونيز
طريقة اعداد و تحضير غراتان الباذنجان بالبولونيز

تفاصيل طريقة عمل غراتان الباذنجان بالبولونيز من اشهر المطاعم - طبخات اكلات وصفات في موقع منوعات :


طريقة اعداد و تحضير غراتان الباذنجان بالبولونيز وطعم ياخذ العقل

غراتان الباذنجان بالبولونيز المقادير

2 كوب زيت نباتي -

2/1 كلغ لحم مفروم (بقر أو غنم) -

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز -

2/1 2 (600 مل) ماء -

1 كلغ بطاطس (مقطعة لشرائح رفيعة) -

1 كلغ باذنجان (مقطعة أنصافاً ولشرائح رفيعة) -

2/1 كلغ طماطم (مقطعة لشرائح رفيعة) -

2/1 1 كوب (200غ) جبنة موزاريلا مبروشة .
طريقة التحضير

. تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في وعاء ويقلى فيه اللحم حتى يصبح ذهبي اللون.

. تضاف ماجي أسرار خلطة البولونيز والماء وتغلى ثم تطهى لمدة 10 دقائق تقريباً. ما تبقى من الزيت تقلى فيه البطاطس والباذنجان ثم توضع على ورق مطبخ لتصفى.

. في صينية للفرن تصف شرائح البطاطس وتغطى بصلصة البولونيز.

. تضاف طبقة من شرائح الباذنجان وتغطى بشرائح الطماطم وتغطى بجبنة الموزاريلا.

. يطهى في الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة في 180 درجة