الفريكه بالدجاج

الفريكه بالدجاج طبق شهي جدا من مطبخي بالصور

مطبخى , الفريكه , بالدجاج , بالصور , جدا , شهي , طبق

الفريكه بالدجاج طبق شهي جدا من مطبخي بالصور

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور


الفريكه بالدجاج طبق اردني شهير ولذيذ جدا رح نزله لعيون احلى الوردات
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

طبعا بيصير ينعمل باللحمه وكلو حسب الرغبه
المقادير حسب افراد الاسره

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

دجاج مغسل ومقطع
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور



فريكه خشنه
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

حمص حب مسلوق
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور
لوز لحمه مفرومه سن خشن

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

زيت ذره او سمن بلدي كميه قليله
ماجي ملح فلفل اسود ورق غار قرفه ناعمه
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

بصله متوسطه

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

بسم الله نبدا






ننقع الفريكه بالماء الدافئ نصف ساعه ونتركها جانبا

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور
وطبعا بهاي الوصفه بالذات لازم فريكه خشنه والشوربه بتنعمل بالفريكه الناعمه

نفرم البصله ونشوحها على النار بالسمنه او الزيت لحتى تشقر

نضيف قطع الدجاج ونقلبها لحتى تتحمر قليلا قليلا

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

نضيف الملح والماجي وباقي التوابل المذكوره
نضيف كميه مناسبه من الماء ونتركها تغلي لحتى تقارب على الاستواء

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

مو تستوي كتير لانو بدنا نحطها مع الفريكه
بعد هيك نقلي الدجاج ونصفيه من الزيت
نغسل الفريكه ونتخلص من اي شئ عالق على سطح ماؤها اولا
نرش بقعر الطنجره رشة فريكه خفيفه
نرتب قطع الدجاج المقلي والحمص الحب
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

نضيف باقي الفريكه على المقادير
نصفي ماء سلق الدجاج من الشوائب والبصل ونضيفه على الفريكه

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

نزبط الملح ونشوف اذا بدها زيت والا لا ونعمل اللازم

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

نغطي الطنجره ونضعها على نار متوسطه ولما تبلش تغلي
نوطي النار ونراقبها باستمرار
لانو الفريكه بدها عنايه لحتى ما تخبص معنا

الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور

وما تقلبي المقادير تقليب بس دخلي الملعقه الخشبيه لقعر الطنجره
لحتى تسمحي للماء يتوزع ويتنشف وهاد من وقت للتاني
ولما تجف منيح اسكبيها في طبق واسع وزينيها باللوز واللحمه المفرومه
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور


وتقدم مع السلطه الخضراء المشكله واللبن الروب
الفريكه بالدجاج مطبخي بالصور


ملاحظه
ممكن نقلي الدجاج او نشويه بالفرن ونطبخ الفريكه لوحدها مثل الارز بالزبط
وبعدين نرتب الدجاج فوقها يعني ا

عيووووووووون ارحمي

مندي و فريكة ؟؟