عجينة البيتزا الايطالية الاصلية

الأحد أكتوبر 16, 2011 4:08 pm

عجينة البيتزا الايطالية الاصلية

المكونات

250 غرام طحين

3/4 ملعة ملح

15 غرام خميره

120 مل ماء دافىء

الطريقه

نخلط الطحين و الملح اولا

ثم تخلط الخميرة بالماء و بعدها نبدأ باضافه خليط الماء الى الطحين

يتم عجن العجين حتى يصبح طري او لين

نشكل العجين كالكره و نضعه في وعاء و نغطية و نتركه يخمر في مكان دافىء لمده 3 ساعات حتى يتضاعف حجمه