- العنود23
- عدد المساهمات : 7931
ذهب : 18107
تقييم المشاركات : 48
تاريخ التسجيل : 06/12/2011
مكونات و فوائد عش الغراب , فوائد المشروم -الفطر
الأحد مارس 11, 2012 1:29 pm
مكونات المواد الغذائية - عش الغراب
الاسم العلمي للمشروم : Agaricus Bisporus.( أجاريكس بيسبورس).
-1 كوب من شرائح عش الغراب = 70 جرام .
قائمة بالقيم الغذائية لعش الغراب الطازج
عش الغراب
الوحدة
النسبة
ماء
جرام
64.267
طاقة
كيلو جول
17.500
بروتينات
جرام
1.463
إجمالى الدهون
جرام
0.294
كربوهيدرات
جرام
3.255
ألياف
جرام
0.840
معــــــــادن:
كالسيوم ( ca)
ملجم
3.500
حديد(fe)
ملجم
0.868
ماغنسيوم(mg)
ملجم
7.000
فسفور(p)
ملجم
72.800
بوتاسيوم(k)
ملجم
259.000
صوديوم(na)
ملجم
2.800
زنك(zn)
ملجم
0.511
نحاس(cu )
ملجم
0.344
منجنيز(mn)
ملجم
0.078
سيلنيوم(se)
ميكرو جرام
8.610
فيتامينات:
فيتامين(ج) C
ملجم
2.450
ثيامين
ملجم
0.071
ريبوفلافين
ملجم
0.314
الحامض النيكوتينى
ملجم
2.881
الحامض البانتوثينى
ملجم
1.540
فيتامين ب6
ملجم
0.068
فولات
ميكرو جرام
14.770
فيتامين ب 12
ميكرو جرام
0.000
فيتامبن( ا ) A
ميكرو جرام
0.000
فيتامين ( هـ ) E
ملجم
0.084
دهون:
أحماض دهنية و مشبعة:
جرام
0.039
حامض البيوتيريك(4:0)
جرام
0.000
حامض الكابرويك (6:0)
جرام
0.000
حامض الكابريليك (8:0)
جرام
0.000
حامض الكابريك(10:0)
جرام
0.001
حامض اللوريك(12:0)
جرام
0.004
حامض الميرستيك (14:0)
جرام
0.001
حامض البالمتيك(16:0)
جرام
0.020
حامض الاستيريك (18:0)
جرام
0.006
أحماض دهنية أحادية التشبع:
جرام
0.005
حامض البالميتوليك(16:1)
جرام
0.000
حامض الأوليك(18:1)
جرام
0.005
حامض الجادوليك(20:1)
جرام
0.000
حامض الايروسيك(22:1)
جرام
0.000
أحماض دهنية متعددة التشبع:
جرام
0.119
حامض اللينوليك(18:2)
جرام
0.116
حامض جاما-لينولينيك(18:3)
جرام
0.001
مكونات المواد الغذائية - عش الغراب
الاسم العلمي للمشروم : Agaricus Bisporus.( أجاريكس بيسبورس).
-1 كوب من شرائح عش الغراب = 70 جرام .
قائمة بالقيم الغذائية لعش الغراب الطازج
عش الغراب
الوحدة
النسبة
ماء
جرام
64.267
طاقة
كيلو جول
17.500
بروتينات
جرام
1.463
إجمالى الدهون
جرام
0.294
كربوهيدرات
جرام
3.255
ألياف
جرام
0.840
معــــــــادن:
كالسيوم ( ca)
ملجم
3.500
حديد(fe)
ملجم
0.868
ماغنسيوم(mg)
ملجم
7.000
فسفور(p)
ملجم
72.800
بوتاسيوم(k)
ملجم
259.000
صوديوم(na)
ملجم
2.800
زنك(zn)
ملجم
0.511
نحاس(cu )
ملجم
0.344
منجنيز(mn)
ملجم
0.078
سيلنيوم(se)
ميكرو جرام
8.610
فيتامينات:
فيتامين(ج) C
ملجم
2.450
ثيامين
ملجم
0.071
ريبوفلافين
ملجم
0.314
الحامض النيكوتينى
ملجم
2.881
الحامض البانتوثينى
ملجم
1.540
فيتامين ب6
ملجم
0.068
فولات
ميكرو جرام
14.770
فيتامين ب 12
ميكرو جرام
0.000
فيتامبن( ا ) A
ميكرو جرام
0.000
فيتامين ( هـ ) E
ملجم
0.084
دهون:
أحماض دهنية و مشبعة:
جرام
0.039
حامض البيوتيريك(4:0)
جرام
0.000
حامض الكابرويك (6:0)
جرام
0.000
حامض الكابريليك (8:0)
جرام
0.000
حامض الكابريك(10:0)
جرام
0.001
حامض اللوريك(12:0)
جرام
0.004
حامض الميرستيك (14:0)
جرام
0.001
حامض البالمتيك(16:0)
جرام
0.020
حامض الاستيريك (18:0)
جرام
0.006
أحماض دهنية أحادية التشبع:
جرام
0.005
حامض البالميتوليك(16:1)
جرام
0.000
حامض الأوليك(18:1)
جرام
0.005
حامض الجادوليك(20:1)
جرام
0.000
حامض الايروسيك(22:1)
جرام
0.000
أحماض دهنية متعددة التشبع:
جرام
0.119
حامض اللينوليك(18:2)
جرام
0.116
حامض جاما-لينولينيك(18:3)
جرام
0.001
مكونات المواد الغذائية - عش الغراب
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى