- nermeen35
- عدد المساهمات : 18007
ذهب : 36295
تقييم المشاركات : 265
تاريخ التسجيل : 10/09/2011
طريقة صنع حراق اصبعه
الأحد أغسطس 19, 2012 8:19 pm
طريقة صنع حراق اصبعه
طريقة صنع حراق اصبعه
المقادير: كوب دقيق كوب ماء مقدار زيت ثمرة كبيرة بصل كوب عدس بجبة 4 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فصوص ثوم مفروم ناعم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة مقدار ملح وفلفل
التحضير: 1ـيخلط الدقيق والماء ويعجن جيدا لمدة15دقيقة باليد أو 10دقائق بالعجانة حتى نحصل على عجين املس ناعم.
2ـيفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقا ثم يقطع إلى شرائح سمكها نصف سم ثم تقطع مربعات أو شبه معين بطول 2سم.
3ـتحمر نصف كمية قطع العجين فى الزيت الساخن ثم توضع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد.
4ـيقلى البصل فى نفس الزيت حتى يحمر ويوضع على منشفة ورقية.
5ـيغسل العدس ثم يصفى ويسلق بالماء فى إناء على نار متوسطة ثم يتبل الملح والفلفل حتى يبدأ فى الغليان (مع التخلص من الريم كلما ظهر.
6ـتخفف الحرارة ويضاف دبس الرمان ويترك الخليط لمدة 20دقيقة أو حتى ينضج(على ان تضاف الكمية المتبقية من قطع العجين إلى العدس بعد نصف الوقت)
يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف التوم مع التقليب حتى تحمر ثم نضيف الكزبرة وتقلب لمده دقيقتين ثم ترفع من على النار.
الطبخ: عند التقديم:
يزين حراق إصبعه بالبصل المحمر ورقائق الخبز ويرش بخليط الكزبرة.
طريقة صنع حراق اصبعه
المقادير: كوب دقيق كوب ماء مقدار زيت ثمرة كبيرة بصل كوب عدس بجبة 4 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فصوص ثوم مفروم ناعم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة مقدار ملح وفلفل
التحضير: 1ـيخلط الدقيق والماء ويعجن جيدا لمدة15دقيقة باليد أو 10دقائق بالعجانة حتى نحصل على عجين املس ناعم.
2ـيفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقا ثم يقطع إلى شرائح سمكها نصف سم ثم تقطع مربعات أو شبه معين بطول 2سم.
3ـتحمر نصف كمية قطع العجين فى الزيت الساخن ثم توضع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد.
4ـيقلى البصل فى نفس الزيت حتى يحمر ويوضع على منشفة ورقية.
5ـيغسل العدس ثم يصفى ويسلق بالماء فى إناء على نار متوسطة ثم يتبل الملح والفلفل حتى يبدأ فى الغليان (مع التخلص من الريم كلما ظهر.
6ـتخفف الحرارة ويضاف دبس الرمان ويترك الخليط لمدة 20دقيقة أو حتى ينضج(على ان تضاف الكمية المتبقية من قطع العجين إلى العدس بعد نصف الوقت)
يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف التوم مع التقليب حتى تحمر ثم نضيف الكزبرة وتقلب لمده دقيقتين ثم ترفع من على النار.
الطبخ: عند التقديم:
يزين حراق إصبعه بالبصل المحمر ورقائق الخبز ويرش بخليط الكزبرة.
- طريقة صنع البوظة العربية ، طريقة صنع البوظة في البيت ، طريقة صنع البوظة بالصور ، طريقة صنع البوظة الشامية ، طريقة صنع البوظة المنزلية ، طريقة صنع البوظة منال العالم ، طريقة صنع البوظة في المنزل ، طريقة صنع البوظة بالشوكولا
- طريقة صنع هريسة اللوز ، طريقة صنع هريسة السميد ، طريقة صنع هريسة اللوز التونسية ، طريقة صنع هريسة جوز الهند ، طريقة صنع هريسة بالقشطة ، طريقة صنع هريسة الحلبة
- طريقة صنع هدايا بسيطة ، طريقة صنع هدايا العيد للاطفال ، طريقة صنع هدايا العيد ، طريقة صنع هدايا المعازيم ، طريقة صنع هدايا المواليد ، طريقة صنع هدايا للمواليد ، طريقة صنع علب هدايا ، طريقة صنع اكياس هدايا
- طريقة صنع خل التفاح ، طريقة صنع خل التفاح الطبيعي ، طريقة صنع خل التفاح بالصور ، طريقة صنع خل التفاح في البيت في المنزل بالبيت بالمنزل ، فيديو يوتيوب طريقة صنع خل التفاح الاخضر منزلبا
- طريقة صنع حلويات الاعراس ، طريقة صنع حلويات باردة ، طريقة صنع حلويات سهلة بالصور ، طريقة صنع حلويات سريعة التحضير ، طريقة صنع حلويات العيد السورية ، طريقة صنع حلويات العيد الجزائرية
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى