قلاية بندورة

قلايه البندوره مع البصل و الثوم والفلفل الحار

المقادير :
1. كيلو بندوره حمراء
2. حبه بصل واحده كبيره
3. 2 فص ثوم
4. فلفل حار حبه واحده
5. اربعه ملاعق زيت ( يفضل زيت زيتون )
6. ملعقه ونصف ملح حسب الرغبه

طريقه التحضير :
تغسل حبات البندوره الطازجه جيدا ثم تنقع بالماء الساخن لمده 10 دقائق ليسهل تقشيرها , وفي هذه الفتره نقوم بتقطيع حبه البصل الى جوانح او قطع ناعمه صغيره ومن ثم نضع القلاة على نار هادئه ونضع بها الزيت ومن ثم نضع البصل المفروم ونتركه على نار هادئه , وفي هذه اللحظه نصفي الماء عن حبات البندوره ونقوم بازاله القشره عنها ونقوم بتقطيعها وبعد ذلك ناتي بالفلفل الحار ونقوم بصنع ثقوب به بواسطه السكينه ويوضع فوق البصل على النار ونحركه جيدا الى ان يصبح لون البصل ذهبيا والفلفل الى الاخضر المائل الى الاصفرار ومن ثم نضع حبات البندوره المقطعه في المقلاة مع البصل و الفلفل وتغطى المقلاة , وبعد ثلاث دقائق تقشر الثوم ونقوم بهرسها ونضعها مع البنوره والبصل و الفلفل ونتركها على النار مده ربع ساعه مع التحريك كل ثلاث دقائق بعد ذلك نضع الملح على الخليط ونتركها على النار مده خمسه دقائق وبعدها ترفع عن النار وتقدم في طبق وتاكل ساحنه مع المقبلات والبطاطا المقليه ............ وصحتين وعافيه

طيب كيف ممكن نقلي بطاطا؟

هههههههههههههههههههههههه
بالمقلى

بزهق في تقشيرها

بزهق في تقشيرها

في قشارات بتريح

ههههههههههههههههههههههههه

اضحك الله سنك