- Jasmine collar20
- عدد المساهمات : 4567
ذهب : 9323
تقييم المشاركات : 72
تاريخ التسجيل : 01/09/2011
العوامة على الطريقة الاردنية
الأحد أكتوبر 16, 2011 3:50 pm
العوامه
المقادير :
1. نصف كيلو طحين الزهراء
2. 3 ملاعق خميره
3. كوب ونصف نشاء الذره
4. 4 اكواب ماء
5. نصف كيلو سكر للقطر + نصف ملعقه صغيره حامض الليمون
6. ماء زهر
7. لتر ونصف زيت للقلي
طريقه التحضير :
نضع الطحين في جاط كبير ومن ثم نضع فوقه النشاء والخميره (خميره فوريه ) ونصب فوقه الماء ونخلطه جيدا ونضع الخليط مده ساعتين في الثلاجه
ومن ثم نضع قدره الطبخ على نار هادئه ونضع بها ما يقارب لتر من الماء ومن ثم السكر حامض الليمون ويترك
على النار ويحرك جيدا . وبعد ذلك يبرد القطر ويترك جانبا ومن ثم نخرج المزيج من الثلاجه ويقلى بطريقه التنقيط بالملعقه وبعد قليه يبرد ونقع بالقطر وماء الزهر ويقدم باردا وصحتين وعافيه
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى