مكونات و فوائد الموز

مكونات الأطعمة الغذائية (الموز)

الموز:
- الاسم العلمى للموز: (موسا باراديسياك - (Musa Paradisiaca
- 1 ثمرة موز متوسطة الحجم يصل طولها من 7-8 سم، وتزن 118 جرام.



قائمة بنسب القيم الغذائية التي توجد بثمرة الموز الطازجة





ماء
جرام
87.627

طاقة
كيلوجول
454.300

بروتينات
جرام
1.215

إجمالى الدهون
جرام
0.566

كربوهيدرات
جرام
27.647

ألياف
جرام
2.832

معادن:



كالسيوم (ca)
ملجم
7.080

حديد (fe)
ملجم
0.366

ماغنسيوم (mg)
ملجم
34.220

فسفور (p)
ملجم
23.600

بوتاسيوم (k)
ملجم
467.280

صوديوم (na)
ملجم
1.180

زنك (zn)
ملجم
0.189

نحاس (cu)
ملجم
0.123

منجنيز (mn)
ملجم
0.179

سيلنيوم (se)
ميكروجرام
1.298

فيتامينات:



فيتامين (ج) C
ملجم
10.738

ثيامين
ملجم
0.053

ريبوفلافين
ملجم
0.118

الحامض النيكوتينى
ملجم
0.637

الحامض البانتوثينى
ملجم
0.307

فيتامين ب6
ملجم
0.682

فولات
ميكروجرام
22.538

فيتامين ب 12
ميكروجرام
------

فيتامين (أ) A
ميكروجرام
95.580

فيتامين (أ) A
ميكروجرام
9.440

فيتامين (هـ) E
ملجم
0.319

دهون:



أحماض دهنية ومشبعة:
جرام
0.218

حامض البيوتيريك (4:0)
جرام
------

حامض الكابرويك (6:0)
جرام
------

حامض الكابريليك (8:0)
جرام
-----

حامض الكابريك (10:0)
جرام
0.001

حامض اللوريك (12:0)
جرام
0.002

حامض الميرستيك (14:0)
جرام
0.004

حامض البالمتيك (16:0)
جرام
0.147

حامض الأستيريك (18:0)
جرام
0.007

أحماض دهنية أحادية التشبع:
جرام
0.048

حامض البالميتوليك

(16:1)
جرام
0.014

حامض الأوليك (18:1)
جرام
0.032

حامض الجادوليك (20:1)
جرام
-----

حامض الايروسيك (22:1)
جرام
-----

أحماض دهنية متعددة التشبع:
جرام
0.105

حامض اللينوليك (18:2)
جرام
0.066

حامض جاما-لينولينيك

(18:3)
جرام
0.039

حامضالاراكيدونيك

(20:4)
جرام
-----

حامض الكلوبانودونيك

(22:5)
جرام
-----

حامضالدوكوساهيكسانوي ك

(22:6)
جرام
-----

كوليسترول
ملجم
-----

فيتوستيرول
ملجم
18.880

أحماض أمينية:



تريبتوفان
جرام
0.014

ثيروناين
جرام
0.040

أيزولوسين
جرام
0.039

لوسين
جرام
0.084

ليسين
جرام
0.057

ميثيونين
جرام
0.013

سيستين
جرام
0.020

فينيلالاين
جرام
0.045

تيروسين
جرام
0.028

فالين
جرام
0.055

أرجنين
جرام
0.055

هسيتدين
جرام
0.096

ألاين
جرام
0.046

حامض الاسبريتك
جرام
0.133

حامض الجلوتامين
جرام
0.131

جلاسين
جرام
0.044

برولين
جرام
0.047

سيرين
جرام
0.055




* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.


مكونات الأطعمة الغذائية (الموز)