القيم الغذائية لفول الصويا الطازج

مكونات الأطعمة الغذائية (فول الصويا)

فول الصويا:
- الاسم العلمي لفول الصويا: (جليسين ماكس - Glycine Max).

- كوب من فول الصويا = 256 جرام.




قائمة بنسب القيم الغذائية لفول الصويا الطازج


فول الصويا الوحدة النسبة
ماء جرام 172.800

طاقة
كيلوجول
367.320
بروتينات
جرام
33.152

إجمالى الدهون
جرام
17.408

كربوهيدرات
جرام
28.288

ألياف جرام
10.752

معادن:


كالسيوم (ca) ملجم
504.320

حديد (fe) ملجم
9.088

ماغنسيوم (mg) ملجم
166.400

فسفور (p) ملجم
496.640

بوتاسيوم (k) ملجم
1587.200

صوديوم (na) ملجم
38.400

زنك ( zn) ملجم
2.534

نحاس (cu) ملجم
0.328

منجنيز (mn) ملجم
1.400

سيلنيوم (se) ميكروجرام
3.840

فيتامينات:


فيتامين(ج) C ملجم
74.240

ثيامين ملجم
1.114

ريبوفلافين ملجم
0.448

الحامض النيكوتينى ملجم
4.224

الحامض البانتوثينى ملجم
0.376

فيتامين ب6 ملجم
0.166

فولات ميكروجرام 422.400

فيتامين ب 12 ميكروجرام 0.000

فيتامبن(أ) A ميكروجرام 460.800

فيتامين (هـ) E ملجم 0.000

دهون:

أحماض دهنية ومشبعة: جرام 2.012

حامض البيوتيريك (4:0) جرام 0.000

حامض الكابرويك (6:0) جرام 0.000

حامض الكابريليك (8:0) جرام 0.000

حامض الكابريك (10:0) جرام 0.000

حامض اللوريك (12:0) جرام 0.000

حامض الميرستيك (14:0) جرام 0.015

حامض البالمتيك (16:0) جرام 1.459

حامض الأستيريك (18:0) جرام 0.538

أحماض دهنية أحادية التشبع: جرام 3.287

حامض البالميتوليك (16:1) جرام 0.028

حامض الأوليك (18:1)


مكونات الأطعمة الغذائية (فول الصويا)