القيم الغذائية للكريز

مكونات الأطعمة الغذائية (الكـريــز)

كريز:
- الاسم العلمي للكريز: (برونس آفيم - Prunus Avium).

- 1 كوب بدون نواة = 145 جرام.


قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الكريز الطازجة



الكـريــز الوحدة النسبة
ماء جرام 117.102

طاقة
كيلوجول
104.400
بروتينات
جرام
1.740

إجمالى الدهون
جرام
1.392

كربوهيدرات
جرام
23.997

ألياف جرام
0.769

معــادن:


كالسيوم (ca) ملجم
21.750

حديد (fe) ملجم
0.566

ماغنسيوم (mg) ملجم
15.950

فسفور (p) ملجم
27.550

بوتاسيوم (k) ملجم
324.800

صوديوم (na) ملجم
0.000

زنك (zn) ملجم
0.087

نحاس (cu) ملجم
0.138

منجنيز (mn) ملجم
0.133

سيلنيوم (se) ميكروجرام
0.870

فيتامينات:


فيتامين(ج) C ملجم
10.150

ثيامين ملجم
0.072

ريبوفلافين ملجم
0.087

الحامض النيكوتينى ملجم
0.580

الحامض البانتوثينى ملجم
0.184

فيتامين ب6 ملجم
0.052

فولات ميكروجرام 6.090

فيتامين ب12 ميكروجرام 0.000

فيتامبن(أ) A ميكروجرام 310.300

فيتامين (هـ) E ملجم 0.189

دهون:

أحماض دهنية ومشبعة: جرام 0.313

حامض البيوتيريك (4:0) جرام 0.000

حامض الكابرويك (6:0) جرام 0.000

حامض الكابريليك (8:0) جرام 0.000

حامض الكابريك (10:0) جرام 0.000

حامض اللوريك (12:0) جرام 0.000

حامض الميرستيك (14:0) جرام 0.007

حامض البالمتيك (16:0) جرام 0.220

حامض الاستيريك (18:0) جرام 0.075

أحماض دهنية أحادية التشبع: جرام 0.380

حامض البالميتوليك (16:1) جرام 0.004

حامض الأوليك (18:1) جرام 0.376

حامض الجادوليك (20:1) جرام 0.000

حامض الايروسيك (22:1) جرام 0.000

أحماض دهنية متعددة التشبع: جرام 0.419

حامض اللينوليك (18:2) جرام 0.213

حامض جاما-لينولينيك (18:3) جرام 0.206

حامض الاراكيدونيك (20:4) جرام 0.000

حامض الكلوبانودونيك
(22:5)
جرام 0.000

حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) جرام 0.000

كوليسترول ملجم 0.000

فيتوستيرول ملجم 17.400



* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.


مكونات الأطعمة الغذائية (الكـريــز)